ムシャムシャ三条

ムシャムシャ新潟からリニューアル。三条ライフをつらつらと…

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にいがた 冬 食の陣

古町会場に行ってきました。
人であふれかえる、元気な新潟。天気が良くてよかったな。

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天ぷらがのったお茶漬け ¥400

これに、大根の甘酢漬けを付けてくれます。
天ぷらの見栄えが私のだけ なぜか悪かったです。がーん!

かき揚げには色々な 魚たちがいらっしゃいましたが、
何が何だかよく分からなかったという…魚音痴のわたくし

一緒のブースで売っている あんこう鍋も美味しそうでした。
寿司も食べたかったんだけど、お昼過ぎには売り切れでした。残念。

本当は 8日も行きたいんだけど、ディナーが待っているので 我慢我慢。

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野菜を買いました。
左から 十日町産の人参。雪下人参とは名乗れないらしいけど
雪の下で育ったので、糖分が増して甘いそうです。濃いオレンジ色で見るからに美味しそう!

お次。同じく十日町産の手芋。
粘りが強いので、とろろにするのがおすすめだとか。初めて見かけたので購入。

ラスト。巻産の柚子。
これではちみつ漬けを作ろう。



おうちに帰って レッツクッキング。
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人参は、オリーブオイルと塩をかけて、オーブンで40分焼きました。
めちゃめちゃ甘いです。 人参臭さがあまりなく、グラッセのような甘い味。
新鮮な野菜が手に入った時は、焼くという方法が一番美味しさを味わえるそうです。
水分がとんで、味が凝縮されます。
そして、油は栄養を吸収しやすくします。
前は、カロリーを気にして油は極力使わなかったけど、やっぱり使った方が美味しい!

奥は手芋を使った お好み焼きもどき。
キャベツのみです。 青のりがあれば良かったな。


そしてそして。

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ルクルーゼが届きました

チェスナッツを頼んだのに、やっぱりディジョンイエローが気になって変えてもらいました。
発送ギリギリで間に合った…という(笑)



手仕事に興味をもってきました。
おばあちゃんに料理をならいたい……

教えてくれるおばあちゃんがいたら、是非ご一報ください。
特に、ぬか漬けについて知りたいです。

手作りのカテゴリーをまとめたブログ、別に作ろうかなとも思ってます。
…そしたら、こちらの武者武者はあまり更新されないような気がしますが







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コメント


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ルクルーゼ来ましたね(^^)
イエローもステキですよねぇ。
あたしは昨日1時間PCとにらめっこしていました、グリーンが欲しくて・・・。
でも、その前に発酵機能の付いたオーブン買わなきゃ(^^;
パン教室、昨日行って来ましたよぉ。
ハートのチョコパンは旦那に一週間早いバレンタインにしました。

じゅりび | URL | 2009-02-09(Mon)09:28 [編集]


じゅりびさんへ

ルクルーゼ届きましたi-265
さっそくご飯を炊きましたよ。
でも、加減がつかめずイマイチでした…次こそは!

グリーンってフルーツグリーンですかね?
限定だったモスグリーン?も気になります。
でも、本当は青が欲しいです。なかなかないです…

パン教室行かれたんですね!
なにやら 色々な特典があったそうで羨ましいです~

だま | URL | 2009-02-09(Mon)20:25 [編集]


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