ムシャムシャ三条

ムシャムシャ新潟からリニューアル。三条ライフをつらつらと…

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パン教室

ずーーーっと行ってみたかったasakoさんのパン教室Mamacafeへ行ってきました。
追い越さん、いつもありがとうございます

自宅を増築したという、クッキングスペース。
白を基調とした部屋で、すごく素敵です。小物もかわいい。
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ずっと欲しかった憧れのルクルーゼ!!
 影響されて今日楽天で購入してしまいました。迷いに迷って
 結局、チェスナッツ…       
SALE!(正規日本仕様)ル・クルーゼ ココットロンド 18cm<チェスナッツ> ルクルーゼ【送料及...



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本日、作ったのは

①ハートショコラ
ココアを混ぜ込んだハート型の甘いパン。チョコチップを織り込んでます。
薄力粉が入っているので、柔らかい。

②ベリーチーズケーキ
kiriのチーズを使ったシンプルで甘さ控えめなチーズケーキ。
上に冷凍のベリーミックスをのせます。見た目もかわいい!


午前の生徒は3人でした。

パン作りは今までやったことがあるけど、どれもイマイチな出来栄え。
今日は、コネや発酵のポイントなどを教えてもらい、勉強になりました。

asakoさんが生地を捏ねると、全く手にくっつかない。
成型もとってもキレイ。
簡単にやっているように見えて、なかなか難しいです。

発酵した後の 赤ちゃんの肌みたいな生地は気持ち良くて
何だか心地よい気分でした(笑) 捏ねるのも楽しい。


そしてそして、できました
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サラダも用意してくださりました。
今日のブランチ、いただきます。
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残りは、お砂糖をかけてお土産に。。。。


おしゃべりも楽しかったです。
丁寧に教えていただき、とてもためになりました

家でも再度パン作りに挑戦してみようと思いました。
コツ…少しはつかんだしっ
うちのオーブンレンジ弱っちいですけどね。
ハーーーーードパン、かたーーーいベーグル
を作ってみたいです。難しいのかな。


料理が趣味になりつつあります。
料理持ち寄りの会したいっ。そのうちやります。そのうち。

鉄のフライパン買ったし、ルクルーゼも注文したし、
次は 柳宗里のボールかな。 あと、行平鍋。

ランチョンマットやコースターも作る気が湧いてきた。モリモリ
リネンや可愛い布を安く売っているお店を知りたいです。
手作りって楽しい。やろうと思えば何でもできるものなのだなぁ~






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コメント


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だまちゃん 
ちゃちゃさんのBLOGから飛んできました~!
早速 UPしてくれてありがとう~♪
眠くて朦朧としているので(笑)また明日ゆっくり遊びに来ますね!

asako | URL | 2009-02-01(Sun)23:22 [編集]


初めまして。

楽しいブログいつも拝見しています。
asakoさんのパン教室あたしも先月行って来ました。
本当にステキな空間ですよね。
ルクルーゼもお洒落で、本当にあの鍋は飾る鍋ですよね。
我が家にもオレンジがありますが、何せキッチンが狭いものでカウンターの下にしまってあります(^^;

いつか教室でご一緒出来ると嬉しいです。

じゅりび | URL | 2009-02-02(Mon)08:53 [編集]


すごい[i:63726]

料理趣味になったの?いいことだね
だまちゃんは素材や食器にもこだわりがあって素敵だよ
1人だと、時間かけて料理できるんだけどなぁ…

私もパン作ってみたいなあその教室はどこにあるの??少人数でじっくり学べていいね

料理持ち寄りの会参加キボー♪
その時まで腕みがいとかなきゃ

mie | URL | 2009-02-02(Mon)13:42 [編集]


asakoさんへ

昨日はありがとうございましたi-199
パン作りの極意を教われたことはもちろんですが、
asakoさんの人柄や考え方に触れられたのは
わたしにとって かなりポジティブな方向に向かいました。
もっと色々なお話をしてみたかったです。

また参加したいです!

だま | URL | 2009-02-02(Mon)20:57 [編集]


おぉ・・

だまちゃんも行ってる。。
うちのオフ仲間のnoriさんも
行ったとこなんだよね~。
私も、早いとこ
仕事決めて
参加してみたいものだ~~v-10

ちゃちゃ | URL | 2009-02-02(Mon)21:07 [編集]


じゅりびさんへ

初めましてi-279
じゅりびさんもパン教室に行かれたのですね。
本当、素敵空間でした。スタイリッシュ!

ルクルーゼ…最後の最後までディジョンイエローと迷ってました。
注文してしまった今でも、未練ありですi-202
でも、また必要になったら買えば良いのだと言い聞かせてます(笑)

はい、ご一緒できると良いですねi-228

だま | URL | 2009-02-02(Mon)21:08 [編集]


みーちゃんへ

そうなの。最近趣味化しました。
決して上手なわけではないんだけどi-201
でも、料理より、道具や器の方により興味があるという…

みーちゃんも今度一緒に教室行こうよ!

一品持ち寄りの会をしたいのです。
誰かに食べさせると思うと、モチベーションがあがるi-184

だま | URL | 2009-02-02(Mon)21:12 [編集]


追い越です

なにを追い越そうかな~~
な~んて、だまちゃんの前向きなやる気には いつも追い越されてます。
つねにいい刺激をもらってますよ

どんどんやりたいこと やっていこ~~

またよろしくね

おいこ | URL | 2009-02-02(Mon)21:32 [編集]


ちゃちゃさんへ

行ってきましたよ~~
noriさん&甘えびさんのお話も会食の際に出ました(笑)

色々な食べ歩きをしていると
自分の好みが明確になってきて
自分ど真中の味を作ってみたい!と思えます。

早くお仕事決まると良いですねi-34

だま | URL | 2009-02-02(Mon)21:48 [編集]


追い越さんへ

なに 上手いこと言ってるんですか(笑)

わたしこそ おいこさんのやる気でモチベーション上がりますi-184
料理もマラソンもがんばりましょー

そうだ、
しましま食堂 か しましまcafe って名前にしたいです。
まさか、エプロンまでしましまなんて!(笑)

だま | URL | 2009-02-02(Mon)21:52 [編集]


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