ムシャムシャ三条

ムシャムシャ新潟からリニューアル。三条ライフをつらつらと…

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びすとろ DE またのり

希乃子さんとランチに行ってきました♪
ずーーーっと前から色々なお話をしてみたいと思ってたんだ。嬉しい

駅南のまたのりへ。
「びすとろ で またのり」 じゃなくて 「びすとろ ど またのり」 ってことに今更気付きましたよ

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牛舌のシチューにしました。

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新潟グルメフェスタ@伊勢丹

伊勢丹の新潟グルメフェスタに行ってきました。

かも屋のラーメン ¥650
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暇だったから並んだんだけど、気付いたら50分待ちだった!
本持ってて良かった

写真と違って、どうあがいてもチャーシューは沈んでしまいます。
具材は、とっても薄いなると、メンマ、小ぶりだけど柔らかいし肉肉しいチャーシュー、玉子、ネギ。
この玉子の黄身の加減が絶妙。固まってるんだけど、中心部やや固まりきってない。
決して半熟ではない所が良いのです。

麺は細めの縮れ麺。
スープは透き通ってて、魚介っぽくも豚っぽくもなあっさりなスープ。
とってもバランスが良いラーメンでした。 このシンプルな感じが良いね。
シンプルなラーメンってどこにでもあるけど、シンプルで美味しいラーメンってなかなかない。
このラーメンは好きだなぁ。
イベントのラーメンって何故か手抜きで作られてるイメージがあったんだけど
ちゃんと美味しいの出してくれてよかった。並んで良かったよ。




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トマトのジャムを買いました。
店の名前忘れちゃったんだけど、人参やトマトのジュースも売ってたお店です。
楽天にもお店だしていました

他にも、人参ジャム、梅ジャムが売ってたんだけど トマトが一番美味しかった!

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この前作ったパンっぽいモノに乗せて。
手作りっぽいレモンの酸味が、トマトの青臭さを和らげてくれてます。
このどろりとした感じも良いのです。舌ざわりなめらか。
(人参ジャムはちょっとモソモソな舌触りでした) 良いモノ見つけましたっ


あとは、うんまいなぁ とかいう麹と塩を混ぜたもの、甘酒を買いました。
アンジェラアキ似のお姉さんのセールストークにやられちゃいました(笑)
そしてそして。さっそく麹漬けを作ったらびっくりするほど美味しかった!
麹漬けの素と甘酒を半々で割って、漬け床にしても美味しいと聞き
それもさっそく作りましたよ。 豚肉でも漬けて焼いてみよっと




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ベーグル研究

ベーグル作りました。
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つい最近オーブンを買ったのです。

速くて高温、だからおいしい。すばやく旨みを閉じ込め、一気に焼き上げる。【送料無料】TOSHIBA...
コレです。




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インド&ネパールレストラン「プルニマ」@女池

料理教室で出会ったとある方とディナーに行ってきました。
いずみちゃんの記事で気になっていたプルニマへ。
プルニマなんだかプルマ二なんだか、混乱する名前です。…パルプンテみたいな。

店員さんは全員インド人かネパール人っぽい方。ひとりイケ麺風なお兄さんがいました。
  嘘でないです。
お店は平日ですがそこそこ賑わっていましたよ。


単品メニューも沢山あったけど
Aセット1,000円(カレー、ナンorライス、サラダ、パパド)をオーダー。
カレーは チキンカレー、辛さは5段階のうちの辛口4にしました。

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